Hvitløksplan 🧄

Å dyrke hvitløk er nesten som å legge ned små skatter i jorda og vente tålmodig på belønningen. Et lide fedd satt på høsten kan forvandle seg til en hel løk året etter, full av smak, helse og stolthet over egen avling. Hvitløk er faktisk en av de mest takknemlige grønnsakene du kan dyrke i norge.

Hvitløk har vært dyrket i tusenvis av år. både som mat, medisin og magisk plante. Alt du trenger er noen fedd, litt jord og en plan.

og tro meg, belønningen når du høster egne hvitløk er verdt ventetiden!

Her deler jeg min enløe måned for måned plan som tar deg fra planting på høsten til høsting av saftige hvitløk neste sommer.

I dag har jeg gjort klart bedet til hvitløkene som skal settes. Først fjernet jeg ugress og løsnet jorda, slik at feddene får en luftig og næringsrik start. Deretter blandet jeg inn min egen hjemmelagde gjødsel: knuste eggeskall for kalsium, kaffegrut for nitrogen og litt treaske for kalium og fosfor.

Her ser du bedet 1,5x4m, klargjort for nedsetting

Denne enkle blandingen gir jorda både nøring og bedre struktur, samtidig som den er helt naturlig og lett å lage av ting vi ellers ville kastet. Nå ligger bedet klart, og snart skal små hvitløksfedd få finne veien ned i jorda, klare til å overvintre og spire til våren.

Det føles alltid godt å gjøre dette forarbeidet. Litt innsats nå gir sterkere og smakfulle hvitløk neste sommer. Jeg setter softneck i år.

Softneck mesidrome jeg har bestilt i år fra hageglede

Det finnes to typer hvitløk som er hardneck og softneck, det handler om type, utseende, smak og lagringsevne.

Hardneck:

Den har en stiv hard stilk i midten som gjør at den ikke kan flettes. Gir litt færre men større fedd. Skarpere, altså ofte sterkere i smaken. Egner seg for kaldere klima og har litt kortere holdbarhet. Lagrer du det optimalt så kan det holde lenge.

Softneck:

Stilken er myk og bøyelig som kan flettes. gir flere men mindre fedd og har en mildere smak. holdbarheten er lengre, ofte 6-12 måneder. Foretrekker litt varmere, men får tak i typer som tåler det kalde nordlige klima.

Oktober - November (planting)

• Tilsett en blanding av enkel hjemmelaget gjødselblanding (eggeskall, kaffegrut og treaske) bland jorda rundt.

• Sett feddene ca 5-7 cm dypt med spissen opp.

• Dekk med jord og gjerne litt løv eller halm for vinterbeskyttelse.

Dekker bedet med både gressklipp og løv

Desember - Februar (vinterhvile)

• Ingen gjødsling, hvitløken sover.

• Pass på at dekket (halm/løv) ikke blåser bort.

Mars - April (spirene kommer)

• Fjern det meste av dekke når jorda begynner å tine.

• Gi litt kompost eller naturlig gjødsel rundt spirene.

• Strø gjerne litt knust eggeskall rundt for ekstra kalsium og for å holde sneglene unna.

  
  

Mai - Juni (vekstperiode)

• Hvitløken vokser raskt, den trenger mest næring nå.

• Gjødsle med litt flytende næring (f.eks brenneslevann eller svak hønsegjødsel) hver 2-3 uke. (Dette gjøres med andre grønnsaker også)

• Hold jordan jevnt fuktig, men ikke våt. (kjenn i jorda, topplaget kan være tørt selvom det er fuktig under)

Juni - Juli (toppløk / Blomsterstengler)

• Hvitløk kan skyte opp blomsterstengler (scape).

• Knekk dem av, da bruker planten kreftene på selve løken. (du kan spise scapes, de smaker mild hvitløk).

Juli - August (modning og høsting)

• Slutt å gjødsle når bladene begynner å gulne nederst.

• Vann mindre mot slutten for å unngå råte.

• Høst når 1/3 - 1/2 av bladene er gule, men toppene førtsatt er grønne.

Etter høsting

• Heng hvitløken tørt og luftig til tørk i 2-4 uker.

• Ikke vask.

• Spar de største feddene til neste års planting.

Tips til slutt: Dyrker du hvitløk hvert år, får du raskt en selvforsynt hage hvor smaken på hvitløken slår alt du finner i butikken. Og det beste av alt? Når du først har lagt ned et system, gjentar naturen magien for deg, år etter år.

Kommer flere bilder som følger månedene :)