top of page
Konservering


Trykkhermetisering hjemme: enkel guide
Jeg har brukt mye tid på å lese meg opp og lære fra pålitelige, testede kilder om hvordan man hermetiserer trygt. Dette innlegget er derfor ikke en erstatning for offisielle retningslinjer, men en praktisk og samlet oversikt over det jeg selv har lært, erfart og bruker i mitt eget kjøkken. Målet er å gjøre hermetisering mindre skummelt og mer forståelig – slik at du trygt kan fylle spiskammeret ditt med hjemmelaget mat, året rundt. 🍅🥕 Når du hermetiserer mat hjemme, er de
hagefrue
23. okt. 20258 min lesing


Urtepoteter på glass – en liten smak av høsten bevart 🫙✨
Det er noe magisk med å fylle glass etter glass med hjemmelaget mat og høre det lille “plopp” -et når lokket forsegles. Denne gangen har jeg laget urtepoteter etter en testet oppskrift fra Ball Canning – trygg, enkel og full av smak. Perfekt for deg som vil bevare høstens avling på den gode, gamle måten. 🛡️ Trygghet først – litt om trykkhermetisering Når man hermetiserer grønnsaker som poteter, må man bruke trykkhermetisering . Poteter er nemlig lav-syrlige , og det betyr at
hagefrue
13. okt. 20254 min lesing
bottom of page